目光是在延岡市沿海的日向海捕獲的約5-15厘米的小魚，水深約300米。它們被稱為 "目光"，因為它們的眼睛很大，藍色，有光澤。它的日本名字是 "青目鱛"。 在過…

延岡市位於宮崎縣東北部，自然條件豐富，東面是日向海，有五條河流流經，有一種小吃在當地人中很受歡迎，叫做 "青團"。 這個過程首先是將糯米粉和小麥粉按6:4的比例…

魚壽司是一種用鯖魚、馬鮫魚和其他魚類製成的壽司，通常被稱為鯖魚壽司或馬鮫魚壽司。它是宮崎縣沿海地區的特產，特別是角川鎮，在江戶時代（1603-1868年）是一個…

據了解，南盤雞起源於延岡市。據說它起源於20世紀30年代，當時是在延岡市的一家西式餐廳作為賄賂菜餚而準備的。當時，這道菜也被稱為 "糖醋汁炸雞"，但後來它以現在…

術語 "煨 "指的是在很長一段時間內緩慢地煮魚，使其沒有液體殘留，從這種烹飪方法中，這道菜被稱為 "煮魚"（煮菜）。雖然現在是一道配菜，但它原本是慶祝活動、婚禮…