茶米粥是用茶水煮的米飯。據說它起源於江戶時代後期，當時佐賀藩的第十代藩主鍋島直政因財政困難而頒布了一項節儉的法令，規定一粒米都不能浪費。特別是在僕人們住在一起的…

從佐賀縣流傳到福岡縣的根菜燉肉，是一道用雞肉和季節性蔬菜做成的當地菜餚。這道菜在婚禮、葬禮和其他邀請客人的場合都有，根據慶祝或哀悼的不同，在配料和切法上會出現差…

佐賀縣全年氣候溫和，但夏天會很熱，每天都在30℃左右。醋溜水餃，稱為 "醋漬水芋"或 "水餃醋溜食品"，在這種時候非常有用。這是一道用二海津或三海津醋剝皮和醃製…

一道魚和海鮮與蘿蔔或裙帶菜的菜餚，稱為 "oroshi-namasu"、"kaki-ae"或 "nuta-ae"，在全國各地都有。在佐賀縣，它被稱為 "kake…

有明海的潮汐範圍約為6米，低潮時泥灘延伸至離岸5-7米。可以捕捉到形狀和大小不尋常的魚和貝類，但在冬季淡季，需要有替代的蛋白質來源。在冬季，鯽魚就是這樣一種寶貴…