Iwakuni zushi (岩國壽司) 山口縣 岩國市被稱為山口縣的東部門戶。這座城市有著作為吉川藩6萬谷的城堡城鎮的繁榮歷史,即使在今天,它也擁有眾多的歷史和文化資產以及美麗的自然風光。城市的著名標誌是金台…
Wakame musubi (裙帶菜飯糰) 山口縣 山口縣的萩市面向日本海,是一個海洋產品的寶庫,包括黃鰭河豚、ama-dai和settsuki horse mackerel。其中,裙帶菜預示著哈吉地區春天的到來…
Itokoni (紅豆地瓜湯) 山口縣 煮紅豆湯在山口縣被廣泛生產,雖然使用加糖的紅豆和用白豆粉製作的餃子很常見,但每個地區都有自己的特色。特別著名的是 "萩式煮紅豆湯",在萩地區和日本海沿岸的其他地…
Chishanamasu (萵苣涼絲) 山口縣 Kaki-chisha是下關的一種傳統蔬菜,過去在每個家庭的花園裡都會種植。它是一種干癟的葉子蔬菜,有適度的苦味和一絲甜味。它被稱為kakichisha,因為葉…